黄瓜在人们生活非常常见，由于它的口味很好，食用方式也多种多样，所以很多人都喜欢吃黄瓜。不过关于黄瓜，有一个很多人都说不清楚的问题，那就是黄瓜到底是算水果还是算蔬菜呢?
黄瓜既可以生吃也可以用来制作熟食，所以很多人都不能说清楚黄瓜到底是水果还是蔬菜，不过只要我们了解了蔬菜和水果的区别就能够轻易的分辨出黄瓜的分类啦。
一般来说，蔬菜其实是植物的不同部分，而水果，则是植物当中带有种子的，可以说是植物的器官。这是一方面的区别。
从另一方面来看，蔬菜当中一般含有大量的维生素C和纤维素，以及许多其他的微量元素，这些元素都是人体所需要的，蔬菜的口味比较淡。而水果当中除了含有维生素之外，还有一些葡萄糖和果糖之类的物质，这也是许多水果都有甜味的原因。通过这两方面，我们能够判断出，黄瓜是属于蔬菜。
黄瓜可以直接生吃，吃起来口感非常的滋润，甚至还有一些像水果的味道，黄瓜能够为身体补充很多的维生素C，对于身体的健康有很大的好处。
一般黄瓜生长在夏季，全身青色，身上还有着一些小刺点，所以食用前要记得将刺去除洗净。
经常吃黄瓜或者将黄瓜贴在皮肤上，可以有效的抗皮肤老化，还能够减少皱纹的产生，所以黄瓜素等物质还会被用在一些化妆品的制作当中。
另外黄瓜还有着减肥和加速新陈代谢的功效，黄瓜当中有着丰富的蛋白质和钾盐，钾盐能够加速血液的新陈代谢，排除体内多余的盐分。从而达到保持肌肉弹性，还有减肥的功效。感兴趣的朋友还可以了解一下黄瓜和鸡蛋能一起吃吗这个问题。
