早上是一天的开始，身体对营养的吸收也更容易，所以早餐是非常重要的，一定要吃早餐。那么有哪些食物适合早上食用呢，一起来了解一下早餐吃什么最营养最健康吧。
鸡蛋当中含有很多营养物质，尤其是色氨酸和酪氨酸能够帮助人体抗氧化，其它还有如维生素B2，能够将人体内的致癌物质分解和氧化，对身体有着很大的好处。早上身体需要补充很多营养，这些营养物质鸡蛋都能够提供，所以早上可以吃颗鸡蛋。
酸奶当中有很多维生素，例如维生素B1、维生素B2、维生素B6等等，早上可以在食用完食物之后喝上一杯酸奶，可以调节免疫、改善肠胃功能，促进肠道蠕动。酸奶由纯牛奶发酵而来，纯牛奶的全部营养成分都保留着，所以能够给身体补充各种营养物质，例如磷、钙、蛋白质等等。
燕麦是非常适合早餐食用的食物，在燕麦当中有着充分的蛋白质，还有很多膳食纤维，不仅能够提供人体所需的营养，还能够活化心血管、调整人体内血糖的浓度。所以早餐的时候也可以食用燕麦。
早餐对人体至关重要，不吃早餐的话，会严重影响到身体健康。例如一晚上睡眠过去了之后，肠道里的食物已经被消化完了，如果不能及时的补充食物进来的话，会导致大脑处于饥饿的状态，一上午都会精神萎靡，严重影响学习或者工作的效率。
而且肠胃当中没有食物处于空腹的时候，胆囊当中的胆固醇饱和度就会很高，很容易导致胆结石，如果时间长了还可能导致贫血和营养不良。不吃早餐还会影响到寿命的长短，所以一定要食用早餐。
