关于牛奶有很多谣言，其中最广为人知的一个，就是所谓的空腹不能喝牛奶。直到现在还有很多人认为空腹不能喝牛奶，担心会造成营养流失或者出现腹泻等情况，实际上这是错误的认知。一起来了解一下实际上是怎样的吧。
空腹喝牛奶的谣言认为，空腹喝的话会增加肠胃的负担，而且牛奶当中的蛋白质不能很好的吸收，会造成浪费。实际上，即便是空腹喝牛年，牛奶当中的碳水化合物同样能够分解和功能，所以并不会出现牛奶当中的蛋白质被浪费的情况。
之所以有些人不能空腹喝牛奶，是因为体内缺乏乳糖酶，喝进体内的牛奶，没办法被完全分解，未分解的乳糖进入大肠当中被分解腐败成一些有害物质，从而导致肠胃不舒服的症状。这种体质是乳糖不耐受的体质，可以喝不含乳糖的牛奶，就不会出现这类情况了。所以如果消化功能正常的话，空腹喝牛奶是完全可以的，并不会造成什么不好的影响。
此前国外有过动物实验，给老鼠只喂食大量的酪蛋白，结果出现致癌反应，而牛奶当中的蛋白质就主要是酪蛋白，所以就有人传出牛奶致癌的说法。实际上这是个谣言，因为牛奶当中的蛋白质含量只有3%，而且动物实验中老鼠致癌是因为只食用酪蛋白，这和人食用各种食物的情况也不符合。所以这只是个谣言。
很多人认为喝牛奶会导致发胖，这其实也是谣言。因为牛奶当中水分含量占86%，一般一袋250g的牛奶，其热量只有150卡，并不会造成肥胖。而且牛奶会给人饱腹感，饭前喝牛奶能够降低食欲，所以实际上能够促进减肥。感兴趣的朋友还可以了解一下喝低脂牛奶的好处和坏处。
