海参并不是因为个头大小决定价格，是根据海参所具备的头数区分价格。海参的头数越少，那么海参的价格会比较昂贵。其实头数也代表了个头的大小，头数说明个头大小，头数多营养会非常丰富，价格也会随之上涨。例如30头的海参，50头的海参，那么重量会比较大，所以价格会非常昂贵。
在国内，海参的分布比较广泛，一般会出现在温带区以及热带区，在中国的黄海以及渤海地区，海参非常丰富。在中国有非常有名气的海参主要产自于热带区以及两广一带沿海位置。其中包含热带海参以及梅花参等等，这些海参都来自于南沙群岛以及海南岛。海参在山珍海味里面排位第八，营养非常丰富。
海参能够预防血管疾病，因为在海参里面没有一点点的胆固醇，所以只含有高质量的蛋白质以及无机盐，能够有效的调节新陈代谢，同时也会降低体内的脂肪，另外也可以降血脂，从而达到预防心血管病症的作用。海参还有美容的功效，女性吃了海参之后，会发现自己的肤色有所改善，皮肤越来越光滑。
怀孕的女性可以适当的吃海参，因为海参能够让胎儿发育更快更好。因为海参中含有非常丰富的dha，尤其是孕妇，在吃了之后，能够让胎儿大脑充分的发育。在哺乳期，女性也可以适当的吃海参，因为能够为身体补充最优质的蛋白，还可以补充微量元素等等。海参中含有丰富的精氨酸，这种物质能够组成精子细胞，可以调节男性的性激素，所以能够增强男性的性功能。
在海参中有非常多的微量元素，对于生殖功能有很强的作用，另外还含有丰富的钙质，能够增强骨骼的韧性，预防佝偻病，同时对于骨质疏松症也能够起到辅助治疗的作用。长期睡眠不良的人，可以适当的吃海参，能够有效的改善睡眠，并且还会让自己的记忆力越来越好。海参还是名菜佛跳墙里面的材料之一。
