端午节的传统美食就是粽子，南北方甚至因为口味的不同，还引发过对于粽子应该吃咸的还是吃甜的这样一个问题的讨论。而另外一些人的关注点，却有些不一样，他们关注的是，吃粽子会不会长胖。一起来了解一下这个问题的答案吧。
粽子如果只少量食用的话，是不会造成肥胖的，不过如果长期大量的服用粽子，则会造成肥胖。粽子当中的成分是糯米、白糖、红枣，或者食用油、肉类等，无论是哪种，里面都有着大量的碳水化合物和脂肪类的营养成分，因此大量食用粽子会导致肥胖。
另外粽子有着“饱感延迟”的特点，因为其主要成分还是糯米，而食用糯米之后，一般要30分钟之后才能够达到饱感的高峰。一般我们食用一碗米饭可能就会饱了，但是吃两个粽子几口就没了，并不会觉得吃了多少，但实际上两个粽子所需要的糯米完全超过一碗米饭所用的米。
之所以吃粽子会造成肥胖，还有一方面的原因，例如南方一般吃咸粽子，粽子当中会加入蛋黄、五花肉之类的配料，这些配料有着丰富的脂肪含量。有人做过实验，吃了同样体积的糯米饭，加脂肪的糯米饭和不加脂肪的糯米饭饱感是一样的，但是那些脂肪可是确确实实的会变成血脂，让人逐渐胖起来。
粽子应该趁热吃，有肉、蛋黄这种配料的更不应该冷吃，而且在早上吃更合适，而且吃素粽子热量要低很多，所以只要不是长期大量的食用粽子，是不会造成肥胖的。一般来说我们食用粽子也只是在端午节期间，所以大可不必担心粽子会造成肥胖。感兴趣的朋友还可以了解一下端午节的来历和风俗。
